Sturgeon को प्रकार। रूस मा sturgeon को प्रकार

हरेक मछुवा, को पाठ्यक्रम, राम्रो sturgeon फसाउन चाहन्छ छ। तर किनभने poachers को सबै प्रकार sturgeon दुर्लभ उदाहरणहरू रूपमा लाल बुक मा प्रवेश। आजकल sturgeon विशेष लाइसेन्स वा पूर्वभुक्तान नामित माछा मार्ने स्थलहरू बिना बुझिएन गर्न सक्नुहुन्छ। माछा मार्ने नियन्त्रण र सुरक्षित रूसी व्यवस्था माछा सेट को यो प्रजाति को माछा मार्ने मा प्रतिबन्ध। निस्सन्देह, यो sturgeon पक्रने सबैले किन्न सक्छन्, तर यसले यो लायक भन्ने टिप्पण लायक छ। spawning प्रक्रिया मई र जुन मा स्थान लिन्छ। यो अवधिमा, यो कडाई sturgeons निषेधित छ।

sturgeon एक बिट

माछा, sturgeon परिवार जुरासिक अवधिमा देखियो। समय मा आफ्नो habitats सारा संसार थियो। को समुद्रहरू, समुद्र र पूर्ण-बगिरहेको नदी फेला यसको प्रशस्त गर्न सकिन्छ, र यसैले, खाना लागि sturgeon को प्रयोग caveman समय देखि सुरु भयो।

Sturgeon - ठूलो पर्याप्त माछा लम्बाइ तीन मीटर सम्म पुगन। अक्सर, माझिहरु लगभग 20 किलो वजन जो sturgeon, फसाउन।

माछा वास्तवमा कुनै हड्डी छ। यसको शरीर spikes र scaly हड्डी खोल ढाकिएको छ, वर्टिब्रा उपास्थि संरचना छ।

sturgeon माछा को परिवार धेरै नरम र सुखद गंध छ। अनुभवी Cooks sturgeon मासु को अद्भुत सुगन्ध बचत गर्न sturgeon कसरी खाना पकाउनु थाहा छ। उत्सव तालिकाको मुख्य पकवान - विश्व sturgeon धेरै व्यञ्जनहरु मा। खाना मात्र हतियार, सबै बाँकी (टाउको, पुच्छर, पंख) पकाउने मा प्रयोग गर्न सकिन्छ प्रयोग गरिएको छैन। हाम्रा पुर्खाहरूले अचम्मको व्यञ्जन तयार जो देखि सुकेको माछा मेरुदण्ड, - ज्ञात viziga सारा महाराज-व्यवसायीक। स्टिक्स, Kebabs, बर्गर, मासुको चोक्टा - यी सबै भाँडा राजा-माछा देखि तयार गर्न सकिन्छ। भाँडा उनको आश्चर्यजनक स्वादिष्ट प्राप्त छन्। टाउको - स्टक र फिलर कान मा प्रयोग उपास्थि मा।

तिनीहरू सबै खान्छन् sturgeon माछा को प्रकार कावीयार र अन्य माछा खान घृणा छैन, क्रसटेशियन, mollusks, माछा भुट्नु, कीडे।

Sturgeon कुनै पनि अन्य माछा संग भ्रमित हुन सक्दैन। आफ्नो शरीर लामो छ, धुरी आकारको, bony scutes-growths पङ्क्ति ढाकिएको। Stigma एक लम्बी चोटीदार आकार, fringed ओठ र fleshy छ, त्यहाँ whiskers को एक जोडी हो।

आज, संसारको रूस मा फेला 11 जो sturgeon को 19 प्रजाति, रेकर्ड भयो। sturgeon विभिन्न प्रजाति शरीर को अनुपात द्वारा विशिष्ट छन्, तर मुख्य विशेषताहरु अपरिवर्तित रहनेछ।

वासस्थानमा sturgeon

वर्षौंदेखि waterworks sturgeon अन्यत्र आफ्नो सामान्य नदी पानी देखि सारियो त, माछा माइग्रेसन प्राकृतिक पाठ्यक्रम उलङ्घन।

• रूसी युरोपेली भाग मा आधार को sturgeon को साधारण दृश्य छलफल। यसको वासस्थानमा को मुख्य स्थल को कैस्पियन बेसिन, काला र Azov समुद्र हो। त्यहाँ दस्तावेज गरिएको छ हुनत औसत सीमा 15 30 किलो बाट यो माछा को वजन, र ठूलो व्यक्तिगत माछा।
• नदीहरू obzhila sturgeon तल्लो पुग्छ। यसको वासस्थानमा को क्षेत्र - काला र Azov समुद्र मा बगिरहेको नदी, साथै कैस्पियन सागर बेसिन। माछा औसत वजन यहाँ देखि 7 12 किलो दायरा।
• sturgeon को प्रकार, जो तपाईं तस्बिरमा देख्न सक्नुहुन्छ फोटो, व्यवसायी कृत्रिम पोखरी र ponds मा नस्ल छन्। एक प्रतिनिधि Sturgeon - sturgeon। यसलाई मनोरंजन माछा मार्ने क्याच लागि अनुमति छ भन्ने मात्र प्रजाति हो।
• आर्कटिक महासागर मा बगिरहेको युरोपेली र साइबेरियन नदी मा, वयस्क sturgeon नमूनों द्वारा Inhabited। यसको वजन 2 3 किलो र 40 60 सेमी देखि लम्बाइ बीच छ।
• Amur sturgeon सुदूर पूर्व र Amur बेसिन बसोबास। यसको वजन 6 8 किलो हो। अनुमति सुटिङ र यो माछा को मनोरंजन माछा मार्ने अनुमति छ।

लाभ sturgeon

माछा, sturgeon परिवार उच्च कोलेस्ट्रल देखि ग्रस्त मान्छे को लागि धेरै उपयोगी छ। कारण फैटी गर्न एसिड विभाजित र कोलेस्ट्रल को उत्पादन गर्दै हुनुहुन्छ। सामान्यतया, sturgeon मासु मानव शरीर पोटासियम र फस्फोरस, मस्तिष्क र हृदय प्रणालीमा ठूलो प्रभाव हो जो भरिन्छ। अत्यावश्यक एमिनो एसिड र प्रोटीन, को sturgeon मात्र होइन एक विनम्रता, तर पनि पौष्टिक उत्पादन हो त पूर्ण, assimilated छन् जो को sturgeon पर्याप्त रकम।

को ऊर्जा मूल्य kilocalories मा sturgeon

त्यसैले माछा को 100 ग्राम को पोषण मूल्य के हो?

• प्रोटिन - 16.4 किलो कैलोरी।
• कार्बोहाइड्रेट - 0.0 किलो कैलोरी।
• चिल्लो - 10.9 किलो कैलोरी।
• क्यालोरी - 163,7 किलो कैलोरी।

Contraindications र हानि sturgeon

यो sturgeon केही प्रजाति मात्र 86% द्वारा खाद्य कुनै गोप्य छ। तिनीहरूले Tissues विषाक्त पदार्थ मा जम्मा, त्यसैले फोहोर ठाउँमा पर्यावरण स्तर मा fished छ जो sturgeon, खान भन्ने तथ्यलाई, यो असुरक्षित छ। यो माछा एक विष हुन सक्छ। आम विषाक्तता को अवस्थामा पनि रेकर्ड गरेका थिए। तपाईं sturgeon को habitats को शुद्धता बारेमा कुनै शंका छ भने, यो दिन छैन भन्दा राम्रो छ माछा छोराछोरी र वृद्ध। साथै, मधुमेह र मोटोपना भोगिरहेका विरामीहरु गर्न sturgeon दुरुपयोग छैन। माछा वा यस्तै एलर्जी प्रतिक्रिया को idiosyncrasy मासु गर्नेहरूलाई लागि sturgeon खाना प्रयोगको लागि Contraindicated।

ज्ञान sturgeon पक्रने लागि आवश्यक

• sturgeon शिकार गर्दा त्यहाँ माछा मार्ने कुनै विशेष रणनीति हो। sturgeon सबै प्रकार, जो को सूची माथि sturgeon, कांडा, beluga, stellate sturgeon र sturgeon को, नियम, गहिराई जस्तै बनेको छ। यो थियो, र तिनीहरूले पाउन सकिन्छ।
• यो माछा सक्रिय, बासी छैन खोज्न महत्त्वपूर्ण छ। शत्रुहरू यो छैन, त्यसैले यो डरलाग्दो छैन।
• पियर्स हतियार sturgeon कम शक्ति हतियार - एक बरु कठिन कार्य, त्यसैले mnogozubyh माछा पकडने गर्दा प्रयोग गर्न आवश्यक छैन।
• रमाउने पनि प्रारम्भिक माछा संग सटीक सम्पर्क संग - यो sturgeon भन्दा पूर्ण विजय होइन। यो defuse गर्न आवश्यक पनि छ। तपाईं गर्न सक्छन् भने, यो tench कटौती गर्न राम्रो छ। को Angler बस रैखिक मा विश्वास गुमाउन जब मृत्युको वास्तवमा, रेकर्ड भयो। sturgeon माछा को सबै प्रजाति (माथि चित्रमा, उदाहरणका लागि, पहिलो र दोस्रो, तपाईं यी माछा एकदम बलिया हुन्छन् भन्ने देख्न सक्छन्)। गर्नुपर्छ समस्या को कुनै पनि प्रकारको जोगिन गर्न माछा मार्ने मा cautiously व्यवहार।

माछा मार्ने व्यवस्था बारे

2012 मा, को कृषि को मत्स्य मंत्रालय को एजेन्सी संघीय व्यवस्था यसको कार्य सबै हस्तान्तरण गरेको छ। तिनीहरूले अवैतनिक र व्यावसायिक माछा मार्ने को नियम स्थापित गरेका थिए। नियमहरूमा विशेष प्रत्येक क्षेत्र, एक पूल र एक तालाब तपाईं माछा गर्न सक्नुहुन्छ जहाँ बारे लिखित।

केवल एक निष्कर्षमा - राम्ररी जो रूस मा sturgeon सबै प्रकारका बारेमा spelled सबै माछा मार्ने नियमहरु, परिचित। धेरै nuances, यो सम्भावनाहरू वजन र "गोप्य" को sturgeon संग बैठक बाट हुन सक्छ कि कानूनी परिणाम मूल्याङ्कन गर्न आवश्यक छ त।

चारा

हामी पहिले नै आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू थाहा किनभने चारा, को sturgeon लागि आदर्श छ के अनुमान गर्न गाह्रो छैन। यो mollusks, क्रसटेशियन, कीडे, भुट्नु को एक किसिम खान्छ। कि चारा खस्यो छैन, यो हुक गर्न मुद्दा संग गाँसिएको हुनुपर्छ।

Sturgeon गंध मा केवल केन्द्रित छ, त्यसैले चारा रूपमा flavorful हुनुपर्छ। तरकारी चारा भने, यो तरकारी वा anise तेल अप स्पाइस गर्न सक्नुहुन्छ। पशु चारा लसुन वा प्याज RUB गर्नुपर्छ। सबैभन्दा लाभप्रद विकल्प माछा नै पानी नै शरीर देखि चारा मा sturgeon पक्रने गरिनेछ।

Sturgeon हार्ड पर्याप्त fished। यो माछा धेरै बलियो र छिटो छ, र यसको खानको - तेज। सावधान रहनुहोस्: तपाईं एउटा अभूतपूर्व ध्यान र दृढता आवश्यक छ - यो लाइन जारी गर्न जोडले असम्भव छ कुनै पनि मामला मा। बलियो jerks को ब्रेक तार बुझाने।

शिकार लागि के आवश्यक छ

• बलियो रड 4 6 मिटर।
• माटोको वा एल्यूमीनियम बलियो घन्टी।
• तार।
• लामो र बलियो लट माछा मार्ने लाइन (40-45 मिटर withstanding 40 IBS)।
• हुक आकार आठ।
• भार (कुनै पनि प्रवाह मा राख्न)।
• 50 90 दुई swivels संग सेमी देखि पट्टा।

जाडो समयमा, प्लस माथिको सबै थपिएको छ र एक टाउको निहुराउनु र फ्लोट संग सुसज्जित udilnik।

तर एउटा सानो क्याच छ। कि पाड मा भुट्नु अन्डा सुस्त हुन्छ रूपमा Sturgeon leashes मा धेरै मोटा लाइन मन छैन। निस्सन्देह, एक मोटी माछा मार्ने लाइन हुन सक्छ राखे, तर यो ठूलो हुक स्थापना entail र ठूलो चारा माउण्ट थियो। यो त थियो, र मुख्य गोप्य निहित। Sturgeon बडा चारा मा दु: ख छैन - उहाँले सबै भन्दा मापन गर्न रुचि।

sturgeon को केही प्रजाति र आफ्नो वासस्थानमा

• रूस मा, तपाईं ओब मा sturgeon को प्रजाति फेला पार्न सक्नुहुन्छ। को तस्वीर तल अवस्थित।
• चिनियाँ sturgeon बसोबास गर्ने यांग जी नदी र पीत सागर।
• अटलांटिक sturgeon अमेरिका को संयुक्त राज्य अमेरिका को अटलांटिक तट बसाबास गर्नु।
• जापानी sturgeon दक्षिणी जापान बसोबास।
• वासस्थानमा Adriatic sturgeon - ताल Adriatic।
• पोर्चुगल मा नर्डिक र बाल्टिक sturgeon जीवन को बैंकहरू मा।
• सेतो sturgeon अमेरिका को संयुक्त राज्य अमेरिका को प्रशान्त कोस्ट मा बसे।
• अलास्का, क्यालिफोर्निया, चीन, जापान र रूस को तट हरियो सखलिन sturgeon जफत। यो स्थान अत्यन्तै खतरनाक छ - माछा मासु खाने को नालायक मानिन्छ।
• ठूलो पोखरी sturgeon संयुक्त राज्य अमेरिका र क्यानाडा बसोबास।

sturgeon roe को प्रकार

• कावीयार sturgeon को रंग खैरो र yellowish हरियो बीच दायरा। अन्डा आकार 2 मिमी पुग्छ। उत्कृष्ट कावीयार र मसालेदार स्वाद, तर बाक्लो एक बेहोश गंध संग। यस्तो अन्डा एक पहेलो ढक्कन संग एक जार उत्पादन।
• Stellate sturgeon कावीयार sturgeon कावीयार भन्दा कुनै कम मान छ। यसको रंग खैरो देखि काले गर्न फरक हुन्छ। stellate sturgeon अन्डा को सानो मा - अप 1.5 मिमी। यो कावीयार को स्वाद रातो कवर संग जार मा, दुबला उपलब्ध छ।
• हाम्रो समय मा, हामी प्रजनन गुणहरू सुधार गर्न अन्डा संकर उठाउन सिकें। उदाहरणका लागि, कावीयार Bester। यो beluga र sterlet एक संकर छ। beluga कावीयार को मूल्य छ, तर sterlet गति पकने देखि।

निर्यात गर्ने खजाना गर्न धेरै आय मा ल्याए गर्दा यसलाई लामो sturgeon भएको छ र यसको कावीयार रूसी राष्ट्रिय भोजन को पहिचान थिए। माछा मार्ने sturgeon लागि सम्पूर्ण घटना संग बैठक थियो किन यो बुझ्ने छ। आज केही आफ्नो असामान्य सौन्दर्य पराउँछु छैन, पकड गर्न सक्छन् फिर्ता। आज भन्दा sturgeon प्रजाति प्रकृति को रक्षक द्वारा गार्ड सहित छ र endangered रूपमा सूचीकृत छन्, त्यसैले निषेधित क्षेत्रमा माछा पकडने गर्दा धेरै होसियार हुनुपर्छ। रूसी संघ मा अवैध माछा मार्ने मात्र होइन प्रशासनिक तर पनि आपराधिक पेनाल्टी entail गर्न सक्नुहुन्छ।