बी भिटामिन: भिटामिन बी 1 र अन्य

भिटामिन - जैविक पदार्थ शरीर मा आफ्नो सामग्री नगण्य छ भने पनि, उच्च जैविक गतिविधि भइरहेको। तिनीहरूले प्रतिरक्षा प्रणाली, हर्मोन सन्तुलन, दृष्टि, र अरूलाई रूपमा मानव शरीर जस्तै महत्त्वपूर्ण कार्य असर गर्छ। मानव शरीर भिटामिन मा संश्लेषित गर्न सक्दैन। भिटामिन को भूमिका - शरीर मा catalytic प्रतिक्रिया को दायरा प्रदान। सबै शरीर कार्यहरु को विनियमन महत्त्वपूर्ण छन् हाल ज्ञात भिटामिन संख्या र चयापचय बीस पुग्यो।

शब्द "भिटामिन» (Vita -। जीवन, ल्याटिन) पोलिश जैव रसायन विज्ञानी जसको नाम फङ्क Kazimezh द्वारा 1912 मा भएको थियो। उहाँले thiamine, वा भिटामिन बी 1, चामल चिनाए। भिटामिन बी 1 र B6, समूह बी, भिटामिन पीपी, एस्कोर्बिकएसिड र घुलनशील सबै भिटामिन - - भिटामिन ए, ई, डी, कश्मीर, र prostaglandins घुलनशील भिटामिन भेद। बढ्तै शरीर बोसो घुलनशील भिटामिन मा निहित जब तिनीहरूले मूत्र उत्पादन मा उत्सर्जित छन् पानी घुलनशील भिटामिन को एक अतिरिक्त संग, विषाक्त छन्।

भिटामिन के हुन् समूह बी को, कति र के तिनीहरूले लागि हो? यो समूह आठ भिटामिन हुन्छन्: thiamine (भिटामिन बी 1), riboflavin (भिटामिन बी 2), niacin (बी 3), pantothenic एसिड (B5), pyridoxine (B6), cobalamin (बी 12), फोलिक एसिड र बायोटिन।

भिटामिन बी 1 बोसो र कार्बोहाइड्रेट को चयापचय मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, हृदय को सामान्य कामकाज कायम गर्न मद्दत गर्छ, यो जीव को पूर्ण विकास र वृद्धि को लागि, पाचन र स्नायु प्रणाली, यो विषाक्त गुण छैन आवश्यक छ। भिटामिन बी 1 व्यक्ति को सबै भन्दा यस्तो सिमी, मटर, पालुङ्गो, खमीर, सोया, गहुँ wholemeal रोटी रूपमा बोट खाद्य पदार्थ सहित हुन्छ। भिटामिन बी 1 कलेजो, मृगौला, मासु र पोर्क, बाहेक thiamine केही जीवाणुहरु पेट microflora द्वारा संश्लेषित छ मा पाइन्छ।

Riboflavin, वा भिटामिन बी 2, बोसो र प्रोटिन को टूटने नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ, एक स्वस्थ स्नायु प्रणाली र छाला को लागि एक coenzyme आवश्यक छ ओक्सीजन प्रतिक्रिया संलग्न रूपमा कार्य। कमी लक्षण: जिब्रोको मुख र नाक, seborrheic dermatitis, उज्ज्वल प्रकाश मा बेचैनी, सुनिंनु वरिपरि नरम Tissues को सुनिंनु। भिटामिन बी 2 दूध, अनाज, मासु, पनीर, अन्डा र मटर मा पाइन्छ।

Niacin (बी 3) मानव शरीर चयापचय को लागि आवश्यक छ, स्नायु प्रणाली को छाला स्वास्थ्य र जठरांत्रिय पर्चा। भिटामिन बी 3 को कमी pellagra, पहिले गरिब मान्छे सबैभन्दा सामान्य थियो जो एक रोग हुन्छ। कमी लक्षण: dermatitis, पखाला, र Dementiy (अक्सर घातक)। Pellagra पनि मौखिक गुहा असर गर्छ। Nicotinic एसिड मासु, माछा, खमीर, दूध, अन्डा, फलियां, आलु र बदाम मा निहित।

Pyridoxine वा भिटामिन B6 संलग्न छ प्रोटीन को चयापचय क्षय प्रक्रिया र बोसो, र कार्बोहाइड्रेट। भिटामिन B6 एक कमी दुर्लभ किनभने यो धेरै खाद्य पदार्थ मा ठूलो रकम मा निहित छ: कलेजो, मासु, माछा, खैरो चामल, घिउ, अनाज, गेहूं, सिमी, र यति मा।

डीएनए संश्लेषण मा koekzima, को स्नायु प्रणाली, बोसो र कार्बोहाइड्रेट चयापचय को कामकाज लागि आवश्यक छ रूपमा Cyanocobalamin (भिटामिन बी 12) कार्य। अक्सर यो भिटामिन मा कमी बोट मूल को उत्पादनहरु को पर्याप्त रकम प्राप्त नगर्ने vegetarians हुन्छ, त्यसैले यसलाई ampoules मा बी 12 भिटामिन देखाउँछ।

फोलिक एसिड erythrocytes को डीएनए र आरएनए परिपक्वता को संश्लेषण मा अपरिहार्य छ, हेमोग्लोबिन शरीर सबै जीव रसायन प्रतिक्रिया को लागि आवश्यक को प्रोटीन को गठन र अपघटन मा भाग। यसको कमी, विकास slows रक्तअल्पता हुन्छ। यो लगभग सबै बोट खाद्य पदार्थ मा फोलिक एसिड समावेश गर्दछ।

Pantothenic एसिड (भिटामिन B5) र बायोटिन lipids, बोसो, कार्बोहाइड्रेट, र, आन्द्रा मा जीवाणुहरु मासु, मा निहित उत्पादित केही एमिनो एसिड को चयापचय भाग अनाज र फलियां।