टमाटर 'गुडिया'

टमाटर धेरै लामो र हाम्रो तालिका बाटो खोल्न कठिन छ। अन्ततः उसलाई हत्या, एक व्यक्ति वेदना को एक धेरै कारण सक्षम थियो तिनीहरूले बलियो मानिन्छ थिए एक समय, "लामो-प्लेइङ" विष मा। विपरीत प्रमाणित गर्न, एक धेरै असामान्य तरिका गर्न Resort गर्न कहिलेकाहीं थियो। यसरी, अमेरिकी सेना नाम रबर्ट Gibbon को वरिष्ठ अधिकारीहरु को एक, टमाटर को निरपेक्ष सुरक्षा प्रमाणित गर्ने बारे इतिहासकै को इतिहास मा, सलेम को शहर को केन्द्रीय वर्ग मा सेप्टेम्बर 26, 1820 को घोषणा रातो टमाटर को एक पुरा टोकरी खान हुनेछ। यो विशाल भीड हेर्नुहोस्। सबैलाई एक ढिलो मृत्युको भयानक अमरीकी अपेक्षा। तर कर्णेल सबै निराश छ - उहाँले मात्र मृत छैन छैन, तर पनि unspeakably छक्क आफ्नो countrymen भन्दा आफ्नो अनुहार मा एक मुस्कान संग दृश्य गायब।

मिति, त्यहाँ धेरै छन् टमाटर को किसिमहरु विभिन्न आकार, आकार र रंग को। तिनीहरूलाई को एक टमाटर को किसिम "गुडिया" छ। उहाँले आफ्नो समकक्षों देखि विशेष फरक गर्दैन। टमाटर "पुतली" लगभग कुनै पनि रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ: कच्चा, उसिनेर, तला, यसलाई विभिन्न सामाग्री सामान गर्न सक्नुहुन्छ। टमाटर "पुतली" सूप, borsch, भाँडा, र विभिन्न garnishes अचार को तयारी को लागि एक आधारको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। बाट यो एक सुन्दर टमाटर को पेस्ट, सस, केचप गर्दछ। पकाएको टमाटर "गुडिया" रस हाम्रो शरीर लागि भिटामिन र अन्य लाभदायी पदार्थ धेरै धनी छ। पछि ताजा टमाटर फल प्राकृतिक शर्करा र प्राकृतिक प्रोटिन, स्टार्च, सेलूलोज, pectin धेरै को 1.5% (सामान्यतया ग्लूकोज र फ्रैक्टोज को रूप मा) को 7% सम्म समावेश गर्दछ। यहाँ प्रस्तुत carotene, thiamin, riboflavin, फोलिक, pantothenic, nicotinic र malic एसिड र यति मा।

सबै टमाटर जस्तै, टमाटर "पुतली" धेरै चिकित्सकीय गुण छ। यसको संरचना मा रोगजनकों को एक किसिम को दमन गर्न योगदान धेरै पदार्थ पाइन्छ। यो बारेमा आज साँचो हो औषधि पसल विभिन्न एन्टिबायोटिक को विशाल चयन बेचिएको किनभने, केही मान्छे, लाग्छ। र राम्रो कारणले। लोक चिकित्सा मा, frayed पाकेको टमाटर विरोधी अल्सर रूपमा प्रयोग गरिन्छ, अझै पनि अवस्थित र उपाय निको घाउ। ताजा रस र टमाटर पिउने आफूलाई beriberi रोक्न मद्दत गर्छ।

ताजा टमाटर कुनै उपयोगी, कुनै पनि उमेर मा र स्वास्थ्य को कुनै पनि अवस्थामा खाने। तर विशेष गरी स्वास्थ्य पेशेवरों मान्छे को उजुरी गर्न तिनीहरूलाई सिफारिस कम अम्लता गैस्ट्रिक रस, को चयापचय रोग, रोगग्रस्त कलेजो र हृदय प्रणाली। मान्छे यस्तो पोटासियम रूपमा शरीर मा ट्रेस तत्व को कमी भोगिरहेका लागि धेरै उपयोगी र ताजा टमाटर। छैन त लामो पहिले, आधुनिक विद्वान उपस्थिति टमाटर मा पत्ता थियो अर्को उपयोगी पदार्थ - lycopene। यो शरीर मा जम्मा, मुक्त कण को एक उत्कृष्ट प्राकृतिक एंटीओक्सिडेंट क्याचरले छ। को टमाटर सस मा आफ्नो उपस्थिति कुनै पनि प्रकारको जोखिम oncological वा हृदय रोग थियो कम गर्छ। शरीर अझ राम्रो अवशोषण लागि यो फैटी खाद्य पदार्थ संग उसिनेर टमाटर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। उदाहरणका लागि, घिउ साथ। यस मामला मा, मात्र lycopene राम्रो यो शरीर द्वारा प्राप्त छ, तर तातो खाना यसको एकाग्रता पनि लगभग 50% को वृद्धि।

टमाटर "गुडिया" आफ्नो यार्ड मा बढ्दै लागि धेरै उपयुक्त छ। उहाँको बारेमा प्रतिक्रियाहरू लगभग सधैं सकारात्मक छ। जब सलाद थपियो यो वर्ग मा टमाटर, ठूलो गुलाबी, केहि चपटे हो, एक मिठाई स्वाद छ, अपरिहार्य। टमाटर परिपक्वता अवधि मौसम अवस्था निर्भर 85 100 दिन देखि फरक हुन्छ। कुनै पनि चाल बिना खुला क्षेत्र सबैभन्दा टमाटर जस्तै, यो बढ्न।