जब मशरूम संकलित छन् र तिनीहरूलाई कसरी खाना पकाउनु?

हाम्रो वन मा धेरै खाद्य मशरूम हो, तर एक उच्च वर्ग मात्र तीन प्रजाति पर्छ। यो "पवित्र Trinity" सेतो, भगवा र दूध च्याउ हुन्छन्। दुर्भाग्यवश, उत्तरार्द्ध अब बेमनासिब भूल छ।

धेरै हाल सामान्य धारणा मा "च्याउ" toadstools स्तरमा आवश्यक गुणहरू यो च्याउ कि। सुदूर यसलाई देखि।

प्राचीन समयमा, यो स्वाद र पोषण गुणहरू तपाईंले यस्तै कुरा पत्ता लगाउन असम्भाव्य किनभने "शाही" भनिन्छ केही लागि छैन। त्यसैले गर्दा मशरूम फसल? हामी आफ्नो उपस्थिति बारे कम्तिमा आधारभूत जानकारी मा दिन सुरु गर्न।

उपस्थिति मा एक विस्तृत र विशाल टोपी संग मशरूम को नियमित प्रतिनिधि प्लेट छ। फारम - सोली आकारको र रंग क्रीम गर्न सेतो देखि फरक हुन्छ। को "patriarchs" यसको व्यास अप गर्न 20 सेमी हुन सक्छ।

एउटा महत्त्वपूर्ण सुविधा: यस को Fungi प्रकार टोपी सधैं अलिकति नम छ, र मौसम स्वतन्त्र छैन। र अब मशरूम फसल गर्दा विषय सीधै अगाडि बढ्नुहोस्।

परंपरागत यो आवश्यकता प्रारम्भिक अक्टोबर गर्न जुलाई को दोस्रो आधा तिनीहरूलाई खोज्न भनेर मानिन्छ। सबै सम्भावना माथिको सन्टी बगैंचाहरु तिनीहरूलाई भेट्न। एकदम अक्सर तिनीहरूले देख्न सकिन्छ मिश्रित वन दृढ काठ को एक predominance संग। एक agaric पत्ता राम्ररी वरिपरि निरीक्षण: सम्भवत, तपाईं एक दर्जन बढी पाउनुहुनेछ।

तिनीहरूले माटो पूर्ण हस्तान्तरण सुक्खा रूपमा सर्वश्रेष्ठ lowland क्षेत्रमा, हुर्किसकेका छन् भनेर याद गर्नुहोस्। यदि वन बलौटे र सुक्खा माटो प्रभुत्व छ, यी मशरूम खोजी गर्न सक्नुहुन्छ।

फसल गर्दा मशरूम, प्रजाति आधारमा गरौं।

1. यो, ओक र Aspen agaric सेप्टेम्बर जुलाई को दोस्रो आधा पाउन सकिन्छ।
2. लेट अगस्ट गर्न जुलाई को दोस्रो आधा लागि प्रकारको bluish देख।
3. पहेंलो मरिच र प्रकार झिकिएको गर्न सकिन्छ लेट जुलाई देखि प्रारम्भिक सेप्टेम्बर।
4. कालो agaric आफ्नो गाडी लेट सेप्टेम्बर लेट जुलाई देखि उहाँलाई पठाइएको भने हेर्न।

निस्सन्देह, यी सबै सर्तहरू बरु सापेक्षिक छन्। यो केवल फसल जब जंगल मा मशरूम पर्याप्त नम हुनुपर्छ भन्ने सम्झनुपर्छ। हामी पहिले देखि नै तिनीहरूले कहिल्यै पाउनुहुनेछ सुक्खा भूमि तपाईं त्यस बारेमा कुरा गरेका छन्।

साथै, स्थानीय वनस्पति हेर्न: तपाईं एक thicket horsetail हेर्न भने, यो कुनै पनि च्याउ तपाईं पाउनुहुनेछ उच्च सम्भावना साथ ग्रहण गर्न सकिन्छ। यो बोट - पहिलो साइन माटो, को अम्लता तिनीहरूले सहन नगर्ने।

यो हुनत यो त छैन, केवल क्लासिक agaric सङ्कलन गर्न आवश्यक छ कि विश्वास छ। यसको भिन्न खाना को मामला मा त मूल्यवान छैन गरौं, तर तिनीहरू जस्तै राम्रो स्वाद। प्रशोधन र तिनीहरूलाई salting लागि विधि कुनै फरक छ। brining पछि एउटा सुन्दर रातो रंग प्राप्त गर्ने विशेष राम्रो कालो किसिम।

हामी बारे कुरा कसरी मशरूम मशरूम धेरै सराहना थिए अघि सम्झना? उत्पादन एक विनम्रता प्राप्त हुनेछ भनेर तिनीहरूलाई कसरी तयारी गर्न सक्नुहुन्छ?

पहिलो, तिनीहरूले पानी चलिरहेको मा भिगो गर्न आवश्यक र प्रक्रिया को अवधि कम्तीमा पनि दुई दिन हुनुपर्छ। पानी अलिकति हुन केही नुन थप्न गर्नुपर्छ र अक्सर परिवर्तन पकवान को स्वाद बिगार्छ गर्न सक्षम लेटेक्स दूध मशरूम रूपमा। कि पछि मात्र मशरूम नुनीन गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले पकवान परिणत भएको दमन अन्तर्गत खडा को एक महिना पछि, यो राजाको तालिका योग्य हुनुहुन्छ।

तिनीहरू यहाँ छन् - मशरूम। तिनीहरूलाई सङ्कलन गर्दा, तपाईं थाहा छ।