शौकशिल्प

चक्कु कसरी तिखार्ने, त्यसैले तिनीहरू अब पछिल्लो?

भान्सा चक्कु - घरेलू उद्देश्यका लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण वस्तुहरूको एक, हात बिना कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री बिना। आलु सुखा सामान काटन गर्न सफाई देखि - एक पटक एक चक्कु सञ्चालनका सबै किसिम पूरा गर्नुभयो। विशेष आकारको ब्लेड र विशेष ह्यान्डलहरू संग - अब, सफाई माछा मासु र अन्य खाद्य पदार्थ काटन लागि विकसित व्यावसायिक चक्कु।

चक्कु को वर्गीकरण

त्यसैले, को लागि काम को प्रत्येक प्रकार यसको आफ्नै भान्सा काटन उपकरण छ:

  • सफा तरकारी र एक बाङ्गो ब्लेड र धारिलो बिन्दु संग फल चक्कु। यो आकार फल वा तरकारी देखि बोक्रा बढी तीव्र र गुणात्मक अलग प्रबर्धन गर्ने, र पनि खराब कट टुकडे अनुमति दिन्छ;
  • तरकारी समतल मध्यम चौडाइ एक चक्कु छुरा संग कटौती गर्दै;
  • सुंगुरको बोसो चक्कु लगभग एउटै गरे, तर बढि गोलाकार आकृति संग। तिनीहरूले कुखुरा मासु र जडीबुटी कटौती गर्न सकिन्छ;
  • toothed ब्लेड चक्कु विश्वव्यापी छ। यो ताजा रोटी वा नरम टमाटर, पाकेको आडू कटौती गर्न केक काट्न लागू हुन्छ;
  • चक्कु छुरा तरंग एक पोलेको मासु काटन लागि उपयुक्त;
  • जब मासु को हड्डी हटाइएको संकीर्ण ब्लेड संग एक चक्कु, अब चाहिएको छ। एउटै उद्देश्य र राम्रो लागि पट्टिका चक्कु। माछा तराजू सफाई गर्दा बस तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। अन्य कठिन साथ चक्कु माथि मिश्रण - यो ब्लेड को मात्र होइन लम्बाइ, तर लचिलो विशेषताहरु;
  • विशेष रोटी चक्कु सजिलै किनारा मा दाँत द्वारा प्रतिष्ठित गर्न सकिन्छ - यो व्यवस्था पाप्रो मा रोटी क्षतिग्रस्त मा छैन र काटन समयमा बन्द पत्र गर्दैन;
  • सेफ चक्कु - अर्को लोकप्रिय मोडेल छ। उहाँले आराम आफ्नो हातको हत्केलामा मा, यो सजिलै मासु, फल, जडीबुटी वा सफा माछा कटौती गर्न उत्तिकै सम्भव छ, ठूलो छ;
  • मानक चक्कु पूर्ण धूम्रपान मासुको चोक्टा, बोसो काटे। को ब्लेड लामो र चिल्लो थियो;
  • चक्कु-बन्चरो हड्डी कटौती गर्न सजिला। तिनीहरूले पनि काट्नु गर्न सक्छन् र साग;
  • एक दुइ ब्लेड संग बन्दागोभी वा गाजर सजिला चक्कु shred, यो कसरी सही प्रयोग गर्न सिक्न महत्त्वपूर्ण छ।

sharpening ब्लेड को कला

दक्ष पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री र उत्कृष्ट कुक एकदम विविध जटिलता को पाक हेरफेर गर्न दुई वा तीन चक्कु पर्याप्त छ। मुख्य कार्य - तिनीहरूले सधैं छन् कि तेज र ब्लेड - कमजोरीहरू बिना। एक विशेष विषय - चक्कु राम्ररी कसरी तिखार्ने किनभने। क्यानभासमा उपकरण केही अनियमितताहरु Musat पूर्ण उपयुक्त नोटिस। यसको मिशन - मात्र एक तेज ब्लेड, समतल किनारा रूपमा बनाउन। तर यो एक सानो Musatov sharpening लागि मात्र थियो। यो समस्या थप सफलतापूर्वक सान, भान्सा elektrotochilka, sharpening पत्थर र यति मा सामना संग। डी यो उपकरणहरू कारखाना उत्पादन, राम्रो जस्तै कम्पनीहरु, धेरै वर्ष को लागि बजार मा जानिन्छ र व्यवसायीक बीच एक राम्रो प्रतिष्ठा प्राप्त छन्, जो थिए महत्त्वपूर्ण छ। आखिर, राम्रो चक्कु उहाँलाई पछि ठीक हेर्न भने दशक वा थप पछिल्लो गर्न सक्नुहुन्छ, र एक पेशेवर तिखार्दै उपकरण खरीद लागत चासो संग उपकारको साटो तिरे गरिनेछ।

दाँतेदार ब्लेड वा चक्कु कसरी तिखार्ने सिक्न लहर आकारको, अग्रिम माटोको वा धातु-लेपित ठोस लायक सम्झौता एक विशेष तह ढाकिएको, र केवल त्यसपछि प्रक्रिया अगाडि बढ्नुहोस्। बढी सही - आफ्नो बनावट बिगार्छ ताकि छैन र विशेष पकाउने उपकरण को छैन पूर्ण बेकारी कुरा के यी चक्कु, व्यावसायिक Grinder छन् दिन।

perpendicularly यसको काटन किनारा गर्न यो सम्बन्ध मा चक्कु पट्टी sharpening गर्दा अवस्थित गर्नुपर्छ। यो के grooves र grooves इस्पात पट्टी को घर्षण grainy सतह बेला ब्लेड रहने छ। एक चक्कु संग हात को आन्दोलन को दिशा - फिर्ता र निस्कने, "बायाँ-दायाँ" वा "मलाई - मलाई देखि।" दायरा 23-25 डिग्री मा - सम्पर्क हुन्छ जो मा र पट्टी ब्लेड को कोण।

पट्टी छनौट गर्दा आफ्नो अन्न ध्यान ड्र। ठूलो अन्न honed स्टील, राम्रो संग बार - यसको सबै ब्लेड खुरदरापन संग पलिश छ र तिखार्दै अन्त गर्न ल्याइएको हो।

अझ थप जटिल मुद्दा - कसरी माटोको चक्कु तिखार्ने। यस हामीलाई परिचित इस्पात चक्कु भन्दा लाभ को धेरै भइरहेको, तिनीहरूले आधा शताब्दीमा भान्सा मा सम्मान ठाउँमा लिएर Housewives र व्यावसायिक शेफ संग धेरै लोकप्रिय भन्दा बढी पहिले नै छन्।

को ब्लेड को वृद्धि कठोरता, बस अलिकति हीरा को कठोरता भन्दा कम भए तापनि माटोको चक्कु पनि लामो अवधि प्रयोगको लागि tupyatsya। र एउटै Musatov, जो इस्पात पाना को स्तरमा प्राप्त छ, माटोको चक्कु को पीस लागि उपयोगी।

चक्कु कसरी तिखार्ने माटोको? पहिले, यहाँ महत्त्वपूर्ण भान्सा उपकरण को स्थिति ध्यान छ। को ब्लेड, अन्यथा यो भाँचिएको काटन किनारा एक निश्चित डिग्री अन्तर्गत तिखार्दै सतह संग सम्पर्क हुनुपर्छ, र यो नै भंगुर हुनेछ र रूपमा साधारण बर्तन तोड्न हुनेछ। इष्टतम कोण, तर ब्लेड क्षतिग्रस्त हुनेछ - 60 डिग्री। साथै, चक्कु आफूलाई sharpening गर्दा र musat नियमित पानी moistened गर्नुपर्छ। पीस प्रक्रिया बाहिर आन्दोलनहरु चिल्लो र लामो कुनै पनि मामला छोटो, छिटो jerks गर्न जाँदै छैन मा लगे छ। अन्यथा ब्लेड ग्रस्त, चक्कु पूर्ण खराब छ।

कसरी एक Zirconium ओक्साइड को चक्कु तिखार्ने अर्को शोधन - यस्तो Sharpeners रूपमा कोन वा माटोको रूपमा लागू गर्न सकिन्छ। चक्कु धेरै भुत्ते छ वा राम्ररी SPOILED chipped भने मात्र तथापि, तिनीहरूले उपयुक्त हो।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.