गठनमाध्यमिक शिक्षा र विद्यालय

इथानोल - यो के हो? इथेनल को गुण। इथेनल को प्रयोग

इथानोल - यो सामान के हो? यसको प्रयोग के हो र यो कसरी उत्पादन छ? रक्सी - इथानोल फरक नाम अन्तर्गत सबै राम्रो ज्ञात छ। निस्सन्देह, यो छैन सम्पूर्ण सही पद हो। तर त्यतिन्जेल, यो शब्द "रक्सी" हामी मतलब "इथेनल" छ। हाम्रा पुर्खाहरूले आफ्नो अस्तित्व को थाह थियो। तिनीहरूले किण्वन प्रक्रिया यसलाई द्वारा तयार छन्। पाठ्यक्रम मा फल गर्न अनाज फरक उत्पादनहरु थिए। तर परिणामस्वरूप Braga, बस यति पुरानो रक्सी मा भनिन्छ, इथेनल को मात्रा 15 प्रतिशत भन्दा बढी हुँदैन। शुद्ध रक्सी मात्र पछि अध्ययन आसवन प्रक्रियाहरू पहिचान गर्न सक्षम थिए।

इथानोल - यो के हो?

इथानोल - एक monoalcohol। सामान्य अवस्थामा यो एक अस्थिर, बेरंग, ज्वलनशील विशिष्ट गंध र स्वाद भएको तरल छ। इथानोल व्यापक उद्योग, चिकित्सा र दैनिक जीवनमा प्रयोग गरिन्छ। उहाँले एक उत्कृष्ट निस्संक्रामक छ। एक इन्धन र एक विलायक रूपमा प्रयोग रक्सी। तर सबै इथेनल सूत्र C2H5OH अधिकांश मादक पेय को प्रशंसक थाह। जहाँ यो पदार्थ व्यापक प्रयोग गरिन्छ यो छ। मादक पेय को सक्रिय घटक बलियो depressant छ रूपमा तर रक्सी भूल छैन। यो एक psychoactive पदार्थ केन्द्रीय स्नायु प्रणाली बाधित र भारी निर्भरता कारण सक्षम छ।

वर्तमान यसलाई छन् कुनै इथेनल प्रयोग भएको थियो जहाँ एउटा उद्योग फेला पार्न गाह्रो छ। यो सबै त उपयोगी रक्सी छ सूची गाह्रो छ। तर यसको सबै गुण को सबैभन्दा औषधि उद्योग मा मूल्यांकन। इथानोल - लगभग सबै औषधीय tinctures को एक प्रमुख घटक। धेरै "यो सामाग्री आधारित मानव रोगहरु को उपचार को लागि पुराना पत्नीहरू 'व्यञ्जनहरु'। तिनीहरूलाई भण्डारण गर्ने बिरुवाहरु सबै पोषक, बाहिर खींचती। को रक्सी को यस सम्पत्ति घरेलू हर्बल र बेरी रक्सी को निर्माण मा प्रयोग गरिएको छ। र यो रक्सी छ हुनत, तर ठिक्क तिनीहरूले स्वास्थ्य गर्न लाभदायी छन्।

इथेनल को प्रयोग

इथेनल को सूत्र रसायन मा स्कूल पाठ देखि सबै चिनिएको छ। तर यहाँ बस हरेक जवाफ त के, यो रासायनिक प्रयोग हुन्छ। वास्तवमा, हार्ड जहाँ यो रक्सी प्रयोग थियो एक उद्योग कल्पना गर्न। सबै को पहिलो, इथेनल एक शक्तिशाली निस्संक्रामक रूपमा चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले सञ्चालन सतह र घाउ उपचार। लगभग सबै सूक्ष्मजीवहरु को समूह को मा रक्सी हानिकारक प्रभाव। तर इथेनल मात्र होइन सर्जरी मा प्रयोग गरिन्छ। यो औषधीय अर्क र tinctures को उत्पादन को लागि अपरिहार्य छ।

सानो खुराक मा, रक्सी मानव शरीर को लागि उपयोगी छ। उहाँले, रगत को liquefaction योगदान परिसंचरण र vasodilation सुधार गर्छ। उहाँले पनि हृदय रोग रोक्न प्रयोग। इथानोल को जठरांत्रिय पर्चा काम सुविधा। तर केवल साँच्चै सानो खुराक मा।

विशेष अवस्थामा, रक्सी को psychoactive प्रभाव सबैभन्दा गम्भीर दुखाइ बाहिर डुबा गर्न सक्नुहुन्छ। इथानोल cosmetology मा आवेदन फेला छ। यसको उच्चारण घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने गुण कारण, यो तेल र तेल छाला को लागि लगभग सबै शुद्ध पार्नुभएर लोशन मा समावेश गरिएको छ।

इथेनल हानि

इथानोल - रक्सी किण्वन द्वारा उत्पादित। यदि यो अत्यधिक प्रयोगले बलियो toxicological विषाक्तता, र coma हुन सक्छ। यो सामाग्री को मादक पेय को भाग हो। रक्सी बलियो मनोवैज्ञानिक र शारीरिक निर्भरता हुन्छ। मादक पदार्थ रोग मानिन्छ। सीधा अनियन्त्रित पिउने दृष्य संग सम्बन्धित क्षति इथेनल। रक्सी समावेश Binge पिउने पेय पदार्थ, खाना विषाक्तता गर्न मात्र जान्छ। सबै धेरै जटिल छ। रक्सी बारम्बार पिउने संग लगभग सबै अंग प्रणाली असर गर्छ। इथेनल छ अक्सिजन अनिकालबाट देखि, मस्तिष्क कक्षहरूको ठूलो संख्या मा मर्छन्। यो हुन्छ व्यक्तिगत को क्षरण। स्मृति कृष्णपक्ष को प्रारम्भिक चरणमा। त्यसपछि, व्यक्ति मृगौला, कलेजो, आन्द्रा, पेट, बर्तन र हृदय रगत विकास। मानिसहरू मा, त्यहाँ potency एक हानि छ। रक्सी पिउने को उत्तरार्द्ध चरणमा मानसिक तनाव पत्ता लाग्यो।

रक्सी को इतिहास

इथानोल - पदार्थ कस्तो र कसरी प्राप्त गर्ने? सबैले यो प्रागैतिहासिक पटक देखि प्रयोग गरिएको छ थाह छ। उहाँले मादक पेय को एक सदस्य थिए। तर, यसको एकाग्रता सानो थियो। तर यसैबीच, रक्सी को निशान को 9000 वर्षीय बर्तन चीन मा फेला परेन। यो स्पष्ट मानिसहरू Neolithic पेय रक्सी-युक्त पेय मा अझै पनि छन् भनेर देखाउँछ।

पहिलो मामला रक्सी उत्पादन सलर्नो मा 12 औं शताब्दीमा रेकर्ड भएको थियो। साँचो, यो एक पानी-रक्सी मिश्रण थियो। शुद्ध इथेनल 1796 मा जोहान टोबीस Lovitz विनियोजन गरिएको छ। उहाँले सक्रिय कोइला मार्फत निस्पंदन को विधि प्रयोग। लामो समय को लागि यसरी इथेनल को उत्पादन मात्र तरिका थियो। सूत्र रक्सी निकोलस THEODORE डे Saussure गणना, र एक कार्बन यौगिक Antuan Lavuaze रूपमा वर्णन गरे। को 19-20 शताब्दीयौंदेखि मा, धेरै वैज्ञानिकहरूले इथेनल अध्ययन गरिएको छ। यसको सबै गुण अध्ययन गरेका थिए। हाल यो व्यापक प्रयोग भएको छ र मानव गतिविधि लगभग सबै क्षेत्रहरू मा प्रयोग गरिन्छ।

रक्सी किण्वन द्वारा इथेनल को उत्पादन

सायद इथेनल उत्पादन को सबै भन्दा चिरपरिचित विधि - मादक किण्वन छ। यस्ता अङ्गुर, स्याउ, जामुन रूपमा कार्बोहाइड्रेट को उच्च मात्रा, समावेश जैविक उत्पादनहरु प्रयोग गर्दा यो केवल सम्भव छ। किण्वन गर्न सक्रिय दीं अर्को महत्त्वपूर्ण घटक - खमीर, इन्जाइमहरु र जीवाणुहरु को उपस्थिति छ। बस एक आलु प्रक्रिया, मकै, चामल जस्तो देखिन्छ। इन्धन कच्चा चिनी रक्सी लागि जो छडी बाट उत्पादन हुन्छ, प्रयोग गरिन्छ। प्रतिक्रिया एकदम जटिल छ। फलस्वरूप, यस किण्वन समाधान जो 16% भन्दा इथेनल समावेश प्राप्त छ। उच्च एकाग्रता छैन प्राप्त गर्न सकिन्छ। यो कि खमीर को थप संतृप्त समाधान बाँच्न सक्दैन भन्ने तथ्यलाई कारण छ। यसरी प्राप्त इथेनल शुद्धीकरण र एकाग्रता प्रक्रियाहरू गर्न subjected हुनुपर्छ। विस्थापन प्रक्रियाहरू सामान्यतया प्रयोग।

इथेनल प्राप्त गर्न, खमीर Saccharomyces cerevisiae फरक उपभेदों प्रयोग गर्नुहोस्। सिद्धान्त तिनीहरूले यो प्रक्रिया सक्रिय गर्न सक्षम छन्। तिनीहरूलाई प्राप्त समाधान - यो पोषक तत्व सब्सट्रेट sawdust वा वैकल्पिक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ रूपमा।

इन्धन

धेरै मानिसहरू इथेनल द्वारा नजिकै गुण बारे थाहा छ। रक्सी वा निस्संक्रामक के हो, यो पनि चारैतिर फैलियो छ। तर रक्सी अझै पनि र इन्धन छ। यो रकेट इन्जिन प्रयोग गरिएको छ। ज्ञात तथ्य - "वी-2" - 70% जलीय इथेनल मा, प्रथम विश्व युद्ध जर्मन को संसारको पहिलो बैलिस्टिक मिसाइल लागि इन्धन रूपमा प्रयोग भएको थियो।

हाल, रक्सी र साधारण थियो। इन्धन रूपमा ताप उपकरणहरूको लागि, आन्तरिक दहन इन्जिन प्रयोग गरिएको छ। प्रयोगशालाहरुमा यो एक रक्सी दीपक मा हालिएको छ। हीटर को उत्पादन को लागि प्रयोग इथेनल को Catalytic ओक्सीकरण, सैन्य र पर्यटक दुवै। कारण यसको hygroscopicity गर्न तरल इन्धन तेल admixture मा लागू गरियो प्रतिबन्ध संग रक्सी।

रासायनिक उद्योग मा इथानोल

व्यापक रासायनिक उद्योग मा इथेनल को प्रयोग गर्नुहोस्। यो यस्तो diethyl ईथर, एसेटिकएसिड, क्लोरोफर्म, Ethylene, acetaldehyde, tetraethyl एसीटेट रूपमा पदार्थ को उत्पादन को लागि एक कच्चा माल रूपमा सेवा गर्दैछन्। रंग उद्योग, इथेनल व्यापक एक विलायक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। रक्सी को वशर र जाडोमा जम्न नदिने तरल बस्तु को मुख्य घटक छ। रक्सी र घरेलू रसायन प्रयोग गर्नुहोस्। उहाँले डिटर्जेंट र सफाई उत्पादनहरु को सदस्य हुनुहुन्छ। अक्सर यो तरल मा एक घटक सेनेटरी र ग्लास ख्याल रूपमा पाइन्छ।

चिकित्सा इथाइल अल्कोहल

इथाइल अल्कोहल antiseptics गर्न श्रेय गर्न सकिन्छ। उहाँले सूक्ष्मजीवहरु को लगभग सबै समूह मा एक विनाशकारी प्रभाव छ। यो जीवाणु र Fungi को कक्षहरू नष्ट। चिकित्सा इथेनल को प्रयोग लगभग चलाएका छ। यो सुकेको र disinfectants एक उत्कृष्ट छ। रक्सी (96%) को कारण टेनिंग गुण सञ्चालन तालिका र सर्जन हातमा प्रशोधन लागि प्रयोग भएको थियो।

इथानोल - विलायक लागूपदार्थ। यसलाई व्यापक tinctures को उत्पादन को लागि प्रयोग र औषधीय जडीबुटी र अन्य बोट सामाग्री देखि निकाल्छ छ। यस्तो पदार्थ मा रक्सी को न्यूनतम एकाग्रता 18 प्रतिशत भन्दा बढी छैन। इथानोल अक्सर संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

इथाइल अल्कोहल पूर्ण भएको घर्षण लागू गरिएको छ। भीड को समयमा यो एक ठंडा प्रभाव उत्पादन गर्छ। अक्सर, रक्सी compresses वार्मिंग लागि प्रयोग गरिन्छ। यस मामला मा, यो पूर्ण सुरक्षित छ, कुनै छाला राता र बल्न छ। साथै, इथेनल वेंटिलेशन समयमा कृत्रिम अक्सिजन द्वारा लागू गर्दा defoaming एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ। साथै, रक्सी औषधीको अभाव को मामला मा लागू हुन सक्छ जो सामान्य एनेस्थेसिया एक घटक छ।

Oddly, तर चिकित्सा इथेनल यस्तो methanol या Ethylene ग्लाइकोल रूपमा विषाक्त अल्कोहल विषाक्तता लागि विषको असर रोक्ने औषघि रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कारण कि यसको कार्य गर्न धेरै substrates रक्सी dehydrogenase इन्जाइम मात्र प्रतिस्पर्धी ओक्सीकरण कार्य गर्दा। यो तत्काल मार्फत विषाक्त methanol या Ethylene ग्लाइकोल, विषाक्त metabolites जीव को वर्तमान एकाग्रता को एक कमी पछि इथेनल को प्राप्त पछि हो। ओक्सालिकएसिड - methanol फर्मिकएसिड र formaldehyde, र ethylene ग्लाइकोल छ।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग

त्यसैले, इथेनल कसरी प्राप्त गर्न, यो हाम्रा पुर्खाहरूले थाह थियो। तर सबै भन्दा व्यापक प्रयोग, उहाँले मात्र 19-20 शताब्दीयौंदेखि मा प्राप्त। पानी संग, इथेनल लगभग सबै मादक पेय, विशेष वोदका, जस, रम, ब्रान्डी, व्हिस्की, बियर को आधार छ। एक रक्सी को सानो मात्रा र यस्तो दही, koumiss, kvass रूपमा, किण्वन द्वारा प्राप्त जुन पेय पदार्थ पाइन्छ। तिनीहरूलाई मा रक्सी को एकाग्रता धेरै सानो छ देखि तर, आफ्नो बानी विचार छैन। यसरी, ताजा दही मा इथेनल को सामग्री 0.12% भन्दा बढी। तर उहाँले settles भने, एकाग्रता 1% वृद्धि गर्न सक्छ। kvass इथेनल मा अलिकति थप (1.2%)। को रक्सी को भन्दा koumiss मा निहित। ताजा दुग्ध उत्पादनमा, यसको एकाग्रता - 1 देखि 3%, र स्पेस मा 4.5% गर्न आउँछ।

इथाइल अल्कोहल - राम्रो विलायक। यो सम्पत्ति खाद्य उद्योग मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। इथानोल स्वाद को लागि एक विलायक छ। यसबाहेक, यो सुखा माल को लागि एक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो एक खाना थपिएको E1510 रूपमा दर्ता गरिएको छ। इथानोल 7.1 किलो कैलोरी / G को एक ऊर्जा मूल्य छ।

मानव शरीर मा इथेनल को प्रभाव

संसारको इथेनल उत्पादन स्थापित। यो मानव जीवनको धेरै क्षेत्रहरू प्रयोग एक मूल्यवान पदार्थ हो। रक्सी मा Tincture एक दबाइ छ। पदार्थ संग गर्भवती पोंछे एक निस्संक्रामक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तर यहाँ swallowed यदि हाम्रो शरीरमा के प्रभाव इथेनल भइरहेको छ? चाहे त्यो उपयोगी वा हानिकारक छ? यी प्रश्नहरूको एक विस्तृत अध्ययन आवश्यक छ। सबैलाई मानिसको शताब्दीयौंदेखि मादक पेय खपत थियो थाह छ। तर केवल अन्तिम शताब्दीमा रक्सीमा धेरै लत बसेको अबस्था को समस्या विशाल अनुपात हासिल गरेको छ। हाम्रा पुर्खाहरूले घर बनाएको बियर, मीड, र अहिले पनि यति लोकप्रिय बियर खाए, तर यी पेय इथेनल को कमजोर प्रतिशत समावेश गर्दछ। त्यसकारण, तिनीहरूले सकिनँ, स्वास्थ्य गर्न पर्याप्त हानि गर्न। तर केही अनुपात पानी संग पतला Dmitri Ivanovich Mendeleev रक्सी पछि, सबै कुरा परिवर्तन भएको छ।

हाल, रक्सी - यो संसारको लगभग सबै देशहरूको समस्या छ। शरीर मा एक पटक, रक्सी लगभग सबै अपवाद बिना अंगहरु मा एक रोग प्रभाव छ। एकाग्रता, खुराक र प्रवेश इथेनल जोखिम समय मार्ग आधारमा विषाक्त र narcotic प्रभाव प्रकट गर्न सक्नुहुन्छ। उहाँले यो पेट अल्सर र 12-tiperstnoj intestines सहित पाचन पर्चा रोगहरु, योगदान, को हृदय प्रणाली विघटन गर्न सक्षम छ। को narcotic को कार्य अन्तर्गत दुखाइ र केन्द्रीय स्नायु प्रणाली को अवसाद एक stupor रक्सी, insensitivity कारण क्षमता चाहनुभएको छ। साथै, व्यक्ति रक्सी पिउने उत्तेजना छ, त्यो चाँडै आदी हुन्छ। केही अवस्थामा, इथेनल को अत्यधिक प्रयोग coma हुन सक्छ।

हामी रक्सी पिउन गर्दा हाम्रो शरीर मा हुन्छ? इथानोल अणु को CNS मार सक्षम छ। रक्सीको प्रभाव अन्तर्गत जारी छ accumbens हर्मोन नाभिक मा endorphin र उच्चारण रक्सीमा धेरै लत बसेको अबस्था र orbitofrontal Cortex संग मानिसहरूलाई मा। तर, तैपनि, यो बाबजुद, इथेनल एक लत पदार्थ, यो सबै उपयुक्त कार्य लिन्छ तापनि पहिचान छैन। इथानोल नियन्त्रण पदार्थ अन्तरराष्ट्रिय सूचीमा समावेश गरिएको छैन। र यो एक moot बिन्दु, किनभने केही खुराक मा, हो प्रति शरीरको वजन को 1 किलो पदार्थ को अर्थात् 12 ग्राम, इथेनल पहिलो तीव्र विषाक्तता, र त्यसपछि मृत्यु जान्छ।

इथेनल के रोग छ?

आत्म इथेनल समाधान carcinogenic छैन। तर आफ्नो मुख्य चयापचयक - acetaldehyde - एक विषाक्त र mutagenic पदार्थ। साथै, यो पनि carcinogenic गुण छ र क्यान्सर को विकास provokes। उहाँका गुणहरू प्रयोगात्मक जनावर मा कृत्रिम मा अध्ययन गरेका थिए। यी अनुसन्धान कामहरू धेरै रोचक गर्न नेतृत्व गरेको छ, तर एकै समयमा भयावह परिणाम मा। यो कि acetaldehyde बाहिर जान्छ - केवल एक क्यान्सरज, यो डीएनए बिगार्न सक्छ।

मादक पेय को लामो समयसम्म प्रयोग यस्तो gastritis, hepatic cirrhosis रूपमा मानव रोगहरु मा सक्छ, 12 tiperstnoj अल्सर, गैस्ट्रिक क्यान्सर, esophagus, सानो आन्द्रा र पेट, हृदय रोग अल्सर। नियमित इथेनल ingress मा शरीर सक्छन् कारण oxidative क्षति गर्न मस्तिष्क न्यूरन्स। को गिरावट कारण रगत-मस्तिष्क बाधा, तिनीहरूले मर्छन्। रक्सी समावेश पेय दुरुपयोग रक्सीमा धेरै लत बसेको अबस्था र नैदानिक मृत्यु जान्छ। नियमित रक्सी, हृदय आक्रमण र स्ट्रोक बढ्छ धेरै पटक जोखिम पिए मानिसहरू।

तर इथेनल को सबै गुण छैन। यो पदार्थ एक प्राकृतिक चयापचयक छ। सानो परिमाणमा यो मानव शरीर को Tissues मा संश्लेषित गर्न सकिन्छ। यो साँचो भनिन्छ endogenous रक्सी। साथै, यो जठरांत्रिय पर्चा मा कार्बोहाइड्रेट खाना को cleavage उत्पादित छ। "Conditionally endogenous रक्सी" भनिन्छ यस्तो इथेनल। साधारण breathalyzer शरीर मा संश्लेषित छ जो रक्सी, निर्धारण गर्न सक्छौं? सिद्धांततः यो सम्भव छ। यसको रकम शायद 0.18 पीपीएम भन्दा बढी छ। यो मूल्य सबैभन्दा आधुनिक नाप्ने उपकरणहरू तल्लो सीमाना छ।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.